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Sur son site, Isabelle partage une variété de recettes et de techniques de cuisine, des bases comme émincer et pocher un oeuf, aux techniques plus avancées comme la préparation d’une sauce à l’émulsion ou la cuisson sous-vide. Chaque article détaillé révèle la science derrière chaque technique, rendant la cuisine moins intimidante et plus amusante.
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